Многие совершают эту ошибку: Узнайте, какая разогретая еда может стать мгновенно токсичной
В современной кухне жареная пища стала повседневностью. Приготовление блюд с использованием масла может быть быстрым и простым способом насладиться хрустящими и аппетитными кусочками.
В современной кухне жареная пища стала повседневностью. Приготовление блюд с использованием масла может быть быстрым и простым способом насладиться хрустящими и аппетитными кусочками. Однако, по словам медицинского эксперта Кэтрин Шанахан, существует серьезная причина для беспокойства – повторный разогрев жареных продуктов может оказаться вредным для здоровья.
В интервью Daily Mail Шанахан пояснила, что при жарке на растительных маслах, таких как подсолнечное или кукурузное, происходит реакция с кислородом, в результате которой образуются продукты окисления липидов. Эти соединения, как утверждается, способны вызывать различные заболевания в человеческом организме.
Более того, чем дольше хранятся подобные масла, тем выше становится их токсичность. А при повторном разогревании концентрация вредных веществ резко возрастает, предупреждает медик. "Написаны целые тома академических трудов, описывающих все токсины, которым вы подвергаетесь, употребляя в пищу продукты, приготовленные с использованием растительных масел", - подчеркивает Шанахан.Чтобы избежать потенциального вреда, эксперт рекомендует отдавать предпочтение вареной, запеченной или приготовленной на пару пище, а при необходимости жарить блюда - использовать оливковое или сливочное масло вместо растительных аналогов.
Справка. История растительных масел уходит корнями в глубокую древность. Например, пальмовое масло было известно еще во времена Древнего Египта, а оливковое масло люди научились добывать не менее четырех тысячелетий назад. Но сегодняшние реалии ставят под вопрос безопасность их повторного применения после жарки.
Читайте также:
Не ешьте это: Врач Помойнецкая перечислила продукты, которые могут стать причиной воспаления и даже рака Автор: Алия Карачурина Фото: pinterestПоследние новости
Личный прием граждан в приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан
В приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан, по адресу: г.Уфа, ул.Цюрупы, д.100, личный прием граждан, в том числе в аудиорежиме по телефону: 8(347) 229-74-94, проведут:
В Башкирии резидент ТОР расширяет свои возможности
Благовещенский завод МЖБК занимается производством металлоконструкций для строительства мостов и путепроводов.
Глава Башкирии оценил новую производственную площадку в Благовещенске
Сегодня в рамках рабочей поездки по Благовещенскому району Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил новую производственную площадку предприятия «Аркстал».
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку