Этот клубничный джем варю каждое лето по 20 банок: и все равно не хватает на зиму — настоящая вкуснятина

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и желатина.

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и  желатина. Вместо этого мы  будем использовать только натуральные ингредиенты, позволяющие раскрыть всю прелесть свежих ягод. Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобится всего три компонента: 2 килограмма спелой клубники, 400 граммов сахара и  сок из  половины лимона.

Процесс приготовления начинается с  тщательной подготовки ягод. Промойте клубнику, удалите чашелистики и  нарежьте на  небольшие кусочки. Поместите подготовленные ягоды в  подходящую емкость с  толстым дном  — это может быть казан, медный или эмалированный  таз. Добавьте к  клубнике лимонный сок и  сахар, после чего аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Следующий этап требует немного терпения. Оставьте клубничную смесь на  20 минут, периодически помешивая. За  это время ягоды выделят сок, а  сахар полностью растворится. Затем поставьте емкость на  сильный огонь и  варите джем в  течение получаса, постоянно помешивая для равномерного распределения тепла и  предотвращения пригорания.

Ключевой момент в  приготовлении  — определение готовности джема. Когда вы  заметите, что пена начинает концентрироваться в  центре, а  по  краям емкости образуется густая масса, продолжайте варку еще 5 минут. После этого снимите джем с  огня, не  удаляя образовавшуюся пену.

Дайте джему остыть до  комнатной температуры, а  затем разлейте его по  чистым банкам. Закупорьте емкости стерилизованными крышками, и  ваше лакомство готово к  хранению.

Читайте также:

Простой рецепт клубничного мохито: 30 литров напитка за 15 минут без варки и лишних заморочек на всю зиму Автор: Алия Карачурина

Последние новости

Завершилась регистрация кандидатов и избирательных объединений на выборах депутатов Совета ГО г.Нефтекамск

20 июля завершилась регистрация кандидатов и избирательных объединений на выборах депутатов Совета городского округа город Нефтекамск.

Состоялся «Никольский фестиваль бардовской песни – 2024»

С 19 по 21 июля состоялся «Никольский фестиваль бардовской песни – 2024».

Президент подписал поправки о предоплате судебных экспертиз

            Закон защитит права экспертов, которые работают по поручению судов общей юрисдикции.

Card image

Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *